НАЙКОРИСНІША ЇЖА В СВІТІ

Send

З тих пір як цивілізований світ захопився здоровим способом життя, а ожиріння в західних країнах набуло характеру епідемії, багато людей почали турбуватися про своє здоров'я і думати про те, що вони їдять. Слово "Суперфуд" на слуху і серед професійних спортсменів, і фітоняшек, і тих, хто просто піклується про правильне харчування.

Суперфуд - додаток до здорового харчування, а не його заміна

Редакція узнайвсё.рф вивчила ринок корисних продуктів і пропонує 10 найдоступніших з них.

Пророщені насіння злаків

Більше ніяких пластівців. Краще почати день з паростків пшениці або сої. Це один з найбільш корисних продуктів харчування, так як насіння містить вітаміни і мікроелементи, лецитин і велика кількість клітковини.

Паростки сої містять багато корисних речовин

Вважається, що страви з пророщених насінням сої малокалорійні і дуже корисні: нормалізують обмін речовин, можуть впливати на концентрацію уваги і пам'ять, і використовуватися для профілактики серцево-судинних захворювань.

Коричневий (нешліфований) рис

Століттями в Японії люди харчувалися тим, що принесе їм море, і коричневим рисом. Все змінилося, коли в XVIII столітті аристократія взялася за шліфований рис.Знатні люди почали хворіти - позначився брак вітаміну B1 (тіаміну).

Щоб рис приносив користь, є його потрібно нешліфованим

Зрозуміло, про те, що важка хвороба пов'язана саме з білим рисом, здогадалися далеко не відразу. Але в XXI столітті, коли користь саме нешліфований рису доведена, немає потреби нехтувати цим злаком. Сьогодні купити бурий рис можна в будь-якому великому магазині і є його замість білого - користі буде набагато більше.

авокадо

Авокадо - дуже поживний і корисний полуфрукт-полуовощ. За змістом калію авокадо перевершує банани, містить корисні поліненасичені і мононенасичені жирні кислоти, які можуть впливати на холестеринові бляшки.

З авокадо можна приготувати безліч корисних страв

Крім того, авокадо - це ще і ситний інгредієнт для салатів, тостів і бутербродів. Якщо ви, як будь-який житель північних широт, що не наїдаєтеся зеленню і курячими грудками, включіть в раціон авокадо (в Росії їх часто продають недозрілими, але тут все як з бананами - авокадо може дозріти за кілька днів, лежачи в темному місці).

Шпинат, брокколі і інша зелень

У фільмі про моряка Попая головний герой у виконанні Робіна Уїльямса набував суперсилу завдяки шпинату.Кілька жмень зелені, звичайно, не здатні надати на організм така дія, але шпинат - дійсно дуже корисний продукт.

Користь брокколі доводити не потрібно

У шпинаті містяться ненасичені і насичені жирні кислоти; бета-каротин, вітаміни РР, А, С, Н, К, групи В; селен, кальцій, фосфор, магній, мідь, натрій, калій, марганець, залізо і цинк. У брокколі корисних речовин не менше. Правда, вона подобається не всім. Кілька років тому вчені з'ясували, що нелюбов до брокколі закладена на генетичному рівні, так що не корите себе і не пхайте її насильно.

насіння Чіа

Насіння Чіа часто додають в пудинги і тому подібні десерти - наприклад, як замінники яєць в веганських стравах. Насіння Чіа здатні вбирати в 10 разів більше рідини, ніж важать самі, і відповідно збільшуватися в розмірах. Користі від них теж багато: насіння Чіа містять антиоксиданти, залізо, вітаміни, різні мінерали, а також калій і цинк.

Насіння Чіа додають в пудинги та десерти

Ягоди годжі, асаї і какао-боби

Сушені яскраво-червоні ягоди годжі з деяких пір продаються в будь-якому більш-менш великому супермаркеті. Вважається, що столова ложка годжі містить грам білка, дика кількість вітаміну С, 36% від денної норми вітаміну А - і при цьому всього 18 калорій.

Ягоди годжі багаті вітаміном С

Сирі какао-боби гіркуваті на смак і трохи нагадують кавові зерна. Можна гризти їх так (в невеликих дозах), а можна прати в порошок і заправляти смузі. Какао-боби містять магній і залізо, а також велика кількість антиоксидантів.

Ягоди асаї доходять до споживача у вигляді порошку

Ягоди асаї інакше називають - ні багато ні мало - ягодами молодості. Все тому, що вони містять незамінні жирні кислоти, вітаміни, мінерали та клітковину, а також ті ж антиоксиданти.

горіхи

Те, що горіхи корисні - не викликає ні в кого сумніву. Чемпіоном серед горіхів визнаний грецький, який по калорійності можна порівняти з маслом і м'ясом. Вітамінів в ньому в п'ятдесят разів більше, ніж в цитрусових. Вважається, що п'ять-сім цих горіхів в день покращують пам'ять.

Горіхи - ситний і корисний перекус

Надзвичайно корисним визнаний мигдальний солодкий горіх. Він багатий мінеральними солями, вітамінами, жирами і ефірними маслами. Смачним в світі вважається фундук. Редакція узнайвсё.рф уточнює, що він містить до вісімдесяти відсотків жирів і до вісімнадцяти відсотків білків. Завдяки тому, що його калорійність не надто висока, такий горіх допустимо при багатьох дієтах.

Найкорисніша риба

Тунця нерідко називають "морською яловичиною" - за поживність і смакові якості. Дійсно, на рибний смак тунця не дуже схожий. Користь тунця складно перебільшити - він містить масу корисних амінокислот і мікроелементів. При цьому його калорійність не перевищує 80 кКал на 100 гр. У м'ясі тунця дуже мало жиру і є цинк, фосфор, кальцій, селен і вітамін D.

Тунець - одна з найкорисніших риб, але з важливим застереженням

Найкорисніше м'ясо

Щодо користі м'яса йдуть великі суперечки - деякі вважають за краще обходитися і зовсім без нього, замінюючи продукти рослинного походження рослинної. Але якщо ви не можете обходитися без м'яса, краще звернути увагу на спосіб його приготування - краще варити і запікати, ніж смажити. Один з найбільш корисних видів м'яса - індичка. Це дієтичний продукт, м'ясо багате на вітаміни А і Е, залізом, магнієм, калієм і кальцієм.

М'ясо індички - не дуже калорійне і досить корисне

Важливо розуміти, що самі по собі Суперфуд не зроблять вас здоровим, сильним і всемогутнім відразу. Це скоріше профілактична вітамінна підтримка організму, яка може допомогти тільки в поєднанні з розумною фізичним навантаженням і відносно здоровим способом життя.
А якщо ви все-таки переживаєте за свою вагу - прочитайте про найсмачніші страви, від яких ви точно не видужаєте.

Send