Найдорожчі чаї в світі

Чай - другий за популярністю напій у світі після води. Статистика говорить про те, що кожен день жителі нашої планети випивають близько трьох мільярдів кухлів цього напою - чорного, зеленого, трав'яного, смачного, освіжаючого і зігріваючого.
Однак далеко не всі можуть дозволити собі насолодитися рідкісними сортами чаю, вартість яких обчислюється тисячами (а то і сотнями тисяч) доларів за тисячу грамів. Про найдорожчих сортах чаю і їх специфіку читайте в нашій статті. Також рекомендуємо вам познайомитися з найцікавішими фактами про чай.

Все про найдорожчих сортах чаю і їх особливості

Найдорожчі сорти чаю

Квітковий чай Тяньши (Tienchi)

Ціна: Від $ 17 за 100 г

Суцвіття Тяньши схожі на капусту брокколі

Наукова назва цього чайного сорту звучить як "Panax Notoginseng". Примітно, що "panax" на латині означає "панацея", буквально - "ліки від усього". Дійсно, чай Тяньши вважається одним з найбільш "здорових" напоїв в світі. Уже багато століть його використовують для зняття головного болю і безсоння, а також загального Детокс організму.
Тяньши - різновид женьшеню, що виростає на Південно-Заході Китаю. У хід йдуть і суцвіття, що нагадують капусту брокколі, і корінь рослини.Чай володіє освіжаючим ефектом і залишає приємний післясмак. Для більшого оздоровчого ефекту його часто використовують в чайних міксах разом з насінням лотоса і листям гіностемми.

Ті Гуаньінь (Tieguanyin)

Ціна: Від $ 20 за 100 г

Чай Тегуаньінь неймовірно популярний в Китаї

Цей бірюзовий ферментований улун - один з найпопулярніших чаїв в Китаї. У перекладі з китайського "Tie Guan Yin" перекладається як "Залізна богиня милосердя", і враження від цього сорту такі ж інтригуючі, як і його назва.Згідно таємничого міфу про історію походження сорту Ті Гуаньінь, давним-давно в бідній китайській провінції жив селянин на ім'я Вей Янь. Кожен день він трудився в поті чола, а ночами молився в покинутому храмі давно відкинутої людьми Бодхисатвами Гуань Інь. Одного разу він заснув під час молитви. Уві сні йому з'явилася сама Гуань Інь і попросила його заглянути в печеру за храмом. На ранок він знайшов у вказаному місці самотній кущик чаю, забрав його в село і посадив біля будинку. З'явилися незабаром паростки він роздав родичам і друзям. Подарунок богині був такий хороший, що чай в короткі терміни розійшовся по всій країні.

Зараз він росте на всій території Піднебесної

Звичайно, це всього лише красива легенда, але чай дійсно дуже смачний: він відрізняється природним солодким смаком, втішними рот після першого ковтка, і настільки ж приємним післясмаком.

Silver Tips Imperial Darjeeling Fullmoon від Makaibari

Ціна: $ 60 за 100 г

Рідкісний чай від найстаршої чайної фабрики Індії

Makaibari - одна з найстаріших чайних фабрик Індії, розташована в регіоні Дарджилінг, який і подарував назву цього елітного сорту. Цей чай, до речі, відноситься до улунам, тобто Напівферментований чаїв, прикордонним між чорним і зеленим чаєм, виростає на висоті від 1,5 до 2,5 кілометра над рівнем моря. Збирають його виключно в повний місяць. Легенда свідчить, що саме світло повного місяця дарує чайним ниркам незвичайний сріблястий забарвлення. Сорт має антивіковими властивостями і добре знімає стрес, тому його рекомендують пити перед сном.

Цей чай збирають виключно в повний місяць

Саме цим чаєм були наповнені діамантові пакетики, які в кількості 280 штук випустила до свого 75-річчя британська чайна компанія PG Tips. Кожен інкрустований самоцвітами пакетик (по 2 грами чаю в кожному) був проданий за $ 15 тисяч.

Японський зелений чай ґьокуро (Gyokuro)

Ціна: $ 65 за 100 г

Ґьокуро - один з найдорожчих зелених чаїв

Сорт ґьокуро (також зустрічається написання Гіокуро) - один з найпопулярніших в Японії чайних сортів. У країні висхідного сонця його називають "чаєм для геніїв", що недалеко від правди. Після пропарювання на морських водоростях він насичується йодом, кальцієм і іншими мікроелементами, сприятливо впливають на розумову діяльність.

Японський чай ґьокуро збагачений йодом і кальцієм

Метод так званої "тіньової просушування" (за три тижні до початку збору кущі закривають спеціальними тентами) збільшує кінцевий вміст кофеїну і усуває неприємну гіркоту. Крім інших достоїнств чай ​​ґьокуро підвищує гостроту зору, виводить з організму токсини і сприяє поліпшенню загального тонусу, так що його висока вартість цілком виправдана.

Ґьокуро дозріває в тіні

Пуер Poo Poo

Ціна: $ 210 за 100 г

Це зовсім не чай в його традиційному розумінні

Напевно, ви чули про дуже дорогу каву Luwak, який проводиться з екскрементів пальмової ціветти, попоїли кавових зерен. Так ось, китайський сорт Poo Poo Pu-erh - напій з тієї ж опери.Хоч він і схожий на звичайний листовий чай, насправді це не листя, а екскременти особливого різновиду молі, яка культивується на чайних кущах.
Личинки цих комах живляться виключно листям чаю, а робочі плантацій з лупою і пінцетом збирають відходи їх життєдіяльності. Але одним з найдорожчих чаїв цей сорт робить не тільки копітка метод збору, а й лікувальні властивості, завдяки яким забезпечені китайці п'ють цей сорт ось уже три століття.

Чай Panda Dung

Ціна: $ 590 за 100 г

Panda Dung - чай ​​дорогою і екстравагантний

Навздогін до чаю Poo Poo Pu-erh китайські чаедели пропонують на пробу ще один дивний чайний сорт - Panda Dung. Відомо, що коли панди їдять бамбук, їх кишечник засвоює десь 30% стебла, а решта виходить назовні практично незайманим. Цим перетравленим бамбуком удобрюють ґрунт, на якій ростуть чайні кущі.

На фірмовому логотипі теж намальована панда

З 2011 року засновник бренду Panda Dung фермер Ан Янши закуповує ведмежі екскременти у зоопарків і за допомогою родичів особисто удобрює свої чайні плантації. З тих пір сорт знайшов відданих шанувальників серед патріотів Китаю, які вважають розпивання чаю, вирощеного на відходах життєдіяльності панди - символу Китаю, видатним актом патріотизму.Хоча деякі покупці, навпаки, були дуже розчаровані: "Ціна надто завищена. Чай смачний, але не настільки ж! Надувательство якесь".

Плантація чаю Panda Dung удобрюються фекаліями панд

У сімейства є своє кафе, причому обслуговуючий персонал, включаючи самого Ан Янши, зустрічає відвідувачів в костюмах панди.

Ласкаво просимо!

Vintage Narcissus Wuyi Oolong

Ціна: $ 685 за 100 г

Вантажний і нечувано дорогий чай

У 2013 році коробочка з листям цього сорту, виробленого в далекому 1960 році в горах Уїшань, пішла з молотка за $ 13000. Придбав її колекціонер з Гонконгу, якого зацікавив не тільки смак сорту, вже давно знятого з продажу, а й подорож коробочки, що змінила за своє життя кілька власників, жоден з яких так і не розкрив упаковку. До речі, чай зовсім не нарцисову, як можна було подумати з назви - він отримав ім'я від Нарциса з давньогрецької міфології.

Золоті чайні нирки (Yellow Gold Tea Buds)

Ціна: $ 960 за 100 г

Yellow Gold Tea Buds назвав золотим не просто так

Яка виробляє даний преміум-сорт чаю сінгапурська компанія TWG стверджує, що на етапі обробки кожен чайний бутон занурюється в відвар з вмістом розплавленого 24-каратного золота.Відсоток золота в розчині мінімальний і нешкідливий для організму, але достатній для додання чаїнкам унікального, злегка металевого присмаку і ефектного блиску. Причому, запевняють покупців в брендових чайних точках TWG, додавати золото в чай ​​- старовинна китайська традиція, адже в минулому раціон середньостатистичного селянина становив здебільшого рис, і організм страждав від нестачі мінералів. Заповзятливі сільські плавили монети і додавали по чуть-чуть в чайник.

Прилавок фірмового магазину TWG

Найдорожчий чай в світі

Так Хун Пао (Da-Hong Pao)

Ціна: $ 100025 за 100 г

Чай "Великий червоний халат"

Один з найдорожчих напоїв в принципі - так хун пао, легендарний Великий Китайський Халат. Кажуть, що в літописі монастиря Тянь Синь Си за XVII століття є запис про молоду людину, яка довго і старанно готувався до іспиту на високопоставлену посаду. Але ось біда - напередодні іспиту він тяжко захворів. Але чашка чаю, дбайливо подана ченцями, миттєво поставила його на ноги, і випробування були пройдені успішно. Отримавши супутній новій посаді червоний халат, він повернувся в монастир і подарував його чайним кущах в знак вдячності.

Шість кущів дожили до наших днів

Тих самих кущів, свідків чарівного зцілення студента, залишилося всього 6. У рік з них знімають близько 400 г і хун пао. Останній раз урожай продавали в 2002 році, з тих пір весь зібраний чай зберігається в державній скарбниці. Може, хіба що високопоставлені особи Китаю зрідка балують себе його смаком. Відомо, що в 1972 році 50 грам "халата" подарували президенту СШУ Річарду Ніксону - зараз вартість цього подарунка оцінюють в півмільйона доларів.Після того як про один з найдорожчих напоїв світу дізналися на Заході, туристична відвідуваність монастиря Тянь Синь Си і гір Уїшань в цілому різко зросла - все жадали випити чай, гідний самого президента. Тоді в країні був прийнятий указ вважати да хун пао будь улун, вирощений на кручах Уїшань.
Підпишіться на наш канал в Яндекс.Дзен

дивіться відео: 10 НАЙДОРОЖЧИХ РЕЧЕЙ В СВІТІ! (Квітня 2024).